Slatke kifle

1.	U mlakom mleku razmrviti kvasac uz dodatak kašike šećera i brašna. Ostaviti ga da nadodje. Zatim pomešati polovinu brašna sa jegurtom i uljem, dodati so, preostalo mleko i nadošli kvasac.
2.	Zamesiti glatko teso postepeno dodajući preostalo brašno. Ostaviti testo 10 minuta da odstoji, pa oblikovati veknu i podeliti je na dva dela.
3.	Svaki deo podeliti na 7 delova, a potom svaki razviti oklagijom i premazati kockom margarina. Ređati ih jedan preko drugog (svaki premazati margarinom osim poslednjeg).
4.	Ponoviti postupak razvijanja, premazivanja i slaganja i sa ostalih 7 delova. Ostaviti da odstoji oko 20 minuta, a zatim razviti i iseći na trougliće, pa puniti dzemom ili eurokremom i uvijati kiflice.
5.	Krosane poređati u podmazan pleh i premazati ih umućenim jajetom. Ostaviti ih da odstoje još 60 minuta, pa peći u zagrajanoj rerni na 200 C dok ne porumene.
6.	Posoliti šećerom u prahu.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.

	1 kg brašna,
	3 dl mleka,
	250 ml jogurta,
	250 ml ulja,
	1 kašika soli,
	1 kašika šećera,
	10 g kvasca
	250 g margarina,
	1 jaje
	eurokrem ili džem za punjenje,
	šećer u prahu za posipanje.