| Testo: | |
| 1 kg integralnog brašna | |
| 1 kockica kvasca | |
| 300 ml mleka | |
| 200 ml vode | |
| 100 g margarina | |
| 5 kašika šećera | |
| Nadev: | |
| 500 g višanja | |
| 200 g eurokrema | |
| 6 kašike griza | |
| 6 kašike šećera | |
| Za premazivanje: | |
| 1 jaje | |
| 1. | Staviti kvasac u malo toplog mleka sa jednom kašičicom šećera da uskisne. U posudu za mešenje staviti brašno, omekšali margarin, šećer, ostatak toplog mleka i vode. Dodati nadošli kvasac pa umesiti testo. Ostaviti testo na toplom mestu oko 30 minuta da naraste. |
| 2. | Kada je testo naraslo podeliti ga na tri dela. Opet premesiti i ostaviti da odmori desetak minuta. |
| 3. | Zatim jedan deo razviti u što tanji krug pa ga premazati eurokremom. Uviti u štrudlu. Druga dva dela testa razviti i rasporediti višnje. Posuti grizom i šećerom pa uviti u štrudle. Nadev raspodeliti na dve štrudle. Staviti štrudle u tepsiju pa ih premazati jajetom. Ostaviti da stoji 30 minuta, a onda staviti u zagrejanu rernu da se peku oko 35 minuta na 200 stepeni. Nakon 15 minuta pečenja kada štrudle dobiju lepu boju pokriti ih folijom pa nastaviti pečenje još oko 20 minuta. |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |