| 500 gr mekog brašna | |
| 1,5 dl pavlake | |
| 1 jaje | |
| 20 gr svežeg kvasca | |
| 1.5 dl mleka | |
| 1 kašičica šećera | |
| 1 kašičica soli | |
| premazivanje- 150 gr putera | |
| 2 jaja | |
| 2 kašike susama | |
| 1. | 1.U dubljoj posudi sjediniti mlako mleko,šećer,izmrvljeni kvasac i kašičicu brašna.Dobro izmešati i ostaviti na toplom da nadođe. U vanglicu za mešanje staviti polovinu brašna,so i promešati.Sipati nadošo kvasac,pavlaku,1 jaje i izmešati rukom.Postepeno dodavati preostalo brašno uz neprekidno mešanje dok se ne dobije glatko testo. Umešeno testo ostaviti na toplom da se udvostruči.Potom ga premesiti i podeliti na manje jufke veličine kajsije.Prekriti ih suvom krpom i ostaviti ih da miruju 20 minuta.Uzimati jednu po jednu jufku i istanjiti je oklagijom na debljinu od 3 mm.Premazati ih umućenom smesom od putera i jajeta. |
| 2. | 2.Tako premazane čvrsto urolati.Oštrim makazama rolnice ukoso zaseći na svakih 1,5 cm.Zatim špiceve testa presaviti unazad i slepiti za osnovu. |
| 3. | 3.Pleh obložiti papirom za pečenje i poslagati u njega štapiće.Premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom.Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne pormene. |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |