Hleb sam pekla 15 minuta na 200 stepeni.Zatim sam prekrila alu-folijom i pekla još 15 minuta na 200 stepeni.Veoma ukusan i mekan hleb. Probajte,prijatno!
| 250 ml voda | |
| 20 g Vrenje kvasac | |
| 1 ravna kašičica šećera | |
| 1 puna kašičica so | |
| 1 kašika domaće svinjske masti | |
| 500 g brašna | |
| 1. | Za testo:U mlakoj vodi rastvoriti kvasac,dodati šećer,1 kašiku brašna,izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. U dublju posudu usuti brašno,dodati so i izmešati.Dodati nadošli kvasac i,tokom mešenja,dodati svinjsku mast,te zamesiti mekše testo.Prekritu čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Nadošlo teeto izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,premesiti,formirati oblik vekne i staviti u pravougaoni pleh obložen pek-papirom. Prekriti čistom kuhinjskom kemrpom i ostaviti da naraste. Nadošlo teeto izreckati oštrim nožem po površini na 4 mesta. Premazati vodim i peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta. Gotov hleb izvaditi iz rerne,uviti u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti da se prohladi. |
| 2. | |
| 3. | |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |