Vi možete da koristite za filovanje slatke pice voće po želji sveže ili već tretirano.
| Za testo: | |
| - 600 g brašna | |
| - 250 ml tople vode | |
| - 200 ml kiselog mleka | |
| - 100 ml maslinovog ulja | |
| - 1 kašičica žutog šećera od trske | |
| - 1 kašičica morske soli | |
| - 20 g svežeg kvasca | |
| Za filovanje: | |
| - SLATKO OD ČERI PARADAJZA | |
| Još: | |
| - vanilin šećer | |
| - kokosovo brašno | |
| - 4 lista rozetle |
| 1. | Za testo: |
| 2. | U dublju posudu sipati toplu vodu, polovinu brašna, žuti šećer od trske, kvasac i sve dobro promešati varjačom. |
| 3. | Ostaviti desetak minuta pa dodati kiselo mleko i sve dobro sjediniti varjačom u žitko testo. |
| 4. | Dodati ulje i sve dobro umešati. |
| 5. | Pokriti kuhinjskim ubrusom i ostaviti da testo se duplira. |
| 6. | Testo ponovo promešati. |
| 7. | Pripremiti tepsiju prečnika 26 ili 30 tako što je obložite papirom za pečenje koji ste namazali sa malo maslinovog ulja. |
| 8. | Izručiti testo u pripremljenu tepsiju i kašikom razvući po celoj površini da se dobije tanka kora. |
| 9. | Filovanje: |
| 10. | Na pripremljeno testo za slatku picu ravnomerno rasporedite čeri paradajz iz slatka i pospite izmedju sirupom iz slatka. |
| 11. | Ostaviti desetak minuta da testo nadodje i stavite u rernu zagrejanu na 250C stepeni do deset minuta, možda i pre, pratite da vam ne izgori. |
| 12. | Pečenu picu izvadite iz rerne i dodatno je pospite sirupom iz slatka i sa kašičicom kokosovog brašna. Ukrasite listovima rozetle. Picu iseći na 4 dela i poslužite uz dodatno posipanje kokosom i vanilin šećerom ili sirupom iz slatka. |