Pogača je pravljena sa svetenom vodom jer je poslužena za Božić. Vi možete da stavite običnu vodu ili mleko i da je poslužite u bilo kojoj svečanoj prilici.
| - 700 g brašna | |
| - 1 kesica suvog kvasca | |
| - 1 kašičica soli | |
| - 1 kašičica šećera | |
| - 1 komad jaja | |
| - 2 kašike maslinovog ulja | |
| - 50 g margarina | |
| - oko 500 ml svetene vode |
| 1. | U dublju posudu stavite deo brašna, suvi kvasac, šećer i sve promešajte. |
| 2. | Postepeno dolivajte svetenu vodu da se dobije žitka masa. |
| 3. | Ubacite jaje, 2 kašike maslinovog ulja i so. |
| 4. | Sada mikserom, nastavcima za testo, mutite testo uz dodavanje brašna da se dobije kompaktna lopta od testa, koja se ne lepi za ivice posude. |
| 5. | Pospite kašiku brašna preko testa i pokrite providnom folijom i kuhinjskom krpom. |
| 6. | Kada se testo malo podigne lagano premesite i podelite na 4 dela. |
| 7. | Rukama napravite krugove od svakog dela. |
| 8. | Prvi krug namažite otopljenim margarinom, stavite drugi krug i ponovo namažite margarinom i to uradite još jednom a četvrtu koru nepremazujte. |
| 9. | Sve lepo pritisnite i prebacite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. |
| 10. | Na sredinu testa stavite čašu i prosecite na 16 delova od ovice čaše do kraja testa. |
| 11. | Uzimajte po 2 kraka i upletite kao pletenicu i podvite krajeve. |
| 12. | Sredinu prosecite i uvite u ružice. |
| 13. | Zabodite vrh suvog bosiljka u sredinu pogače i ostavite da se odmori i malo podigne. |
| 14. | Premažite rastopljenim margarinom. |
| 15. | Rernu zagrejte na 200 C stepeni i stavite pogaču da se peče. |