Cvetna pogača

Sastojci

  • 3 dl mleka
  • 30 g svežeg kvasca
  • 9 kašika ulja
  • kašičica šećera
  • kašičica soli-
  • 750 g brašna
  • 150 g margarina
  • 1 žumance
  • susam- za posipanje.

Opis

55'
40'
0
3
  • Kvasac razmutiti u mlakom mleku zajedno sa kašičicom šećera i kašičicom brašna. Brašno prosejati, dodati mu so, ulje i nadošao kvasac. Umesiti glatko testo i ostaviti ga na toplom da udvostruči zapreminu.
  • Zatim ga podeliti na četiri dela i od svakog formirati loptu.
  • Margarin penasto umutiti. Svaku od pripremljenih lopti rastanjiti u krug.
  • Krugove mazati umućenim margarinom i slagati jedan na drugi( samo poslednji krug ne treba mazati margarinom).
  • Dobijeno testo još malo rastanjiti oklagijom. Zatim iseći obruč širine oko dva prsta. Dobijeni obruč iseći na četiri jednaka dela.
  • Preostali krug iseći na osam jednakih trouglova. Od delova obruča napraviti četiri ružice i staviti ih u sredinu posude.
  • Od trouglova uviti kiflice. Zatim svaku dobijenu kiflicu preseći na polovinu i sečenom stranom ređati uz ivicu posude, a vrhom prema ružicama.
  • Pogaču ostaviti da odstoji oko pola sata i popuni tepsiju. Zatim je premazati umućenim žumancetom i posuti susamom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam