| 3 dl mleka | |
| 30 g svežeg kvasca | |
| 9 kašika ulja | |
| kašičica šećera | |
| kašičica soli- | |
| 750 g brašna | |
| 150 g margarina | |
| 1 žumance | |
| susam- za posipanje. |
| 1. | Kvasac razmutiti u mlakom mleku zajedno sa kašičicom šećera i kašičicom brašna. Brašno prosejati, dodati mu so, ulje i nadošao kvasac. Umesiti glatko testo i ostaviti ga na toplom da udvostruči zapreminu. |
| 2. | Zatim ga podeliti na četiri dela i od svakog formirati loptu. |
| 3. | Margarin penasto umutiti. Svaku od pripremljenih lopti rastanjiti u krug. |
| 4. | Krugove mazati umućenim margarinom i slagati jedan na drugi( samo poslednji krug ne treba mazati margarinom). |
| 5. | Dobijeno testo još malo rastanjiti oklagijom. Zatim iseći obruč širine oko dva prsta. Dobijeni obruč iseći na četiri jednaka dela. |
| 6. | Preostali krug iseći na osam jednakih trouglova. Od delova obruča napraviti četiri ružice i staviti ih u sredinu posude. |
| 7. | Od trouglova uviti kiflice. Zatim svaku dobijenu kiflicu preseći na polovinu i sečenom stranom ređati uz ivicu posude, a vrhom prema ružicama. |
| 8. | Pogaču ostaviti da odstoji oko pola sata i popuni tepsiju. Zatim je premazati umućenim žumancetom i posuti susamom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. |