Cvetovi sa sirom
Sastojci
- 2 dl kiselog mleka,
- · 1dl mleka,
- · ½ kockice kvasca (oko 20g)
- · 1 kašičica šećera,
- · 500-550 g brašna,
- ·malo ulja(1-2 kašike),
- · 200g sira i
- · 2 jaja.
- Susam za posipanje.
Opis
- U mleku rastopiti kvasac dodati šećer, malo ulja (1 -2 kašike), kiselo mleko, brašno i jedno jaje. Umesiti t mekše testo i ostaviti da naraste. Testo izručiti na površinu posutu brašnom. Razviti oklagijom i seći jednake pravougaonike Viljuškom u dnu obeležit pet otisaka viljuške, a između svakog otiska iseći koliki je otisak prema gore. Okrenuti testo, premazati uljem, ubaciti malo sira, uviti od čistog dela ka isečenom i saviti u krug. Ređati u obložen pleh obložen pek-papirom. Ostaviti da malo odstoje , rernu uključiti na 180 stepeni. Cvetiće premazati žumancetom i posuti susamom. Peći oko tridesetak min, potom pokriti krpom da odstoje.
Komentari