Uštipke pospite šećerom u prahu dok su još topli.
| 2 jaja | |
| 200 ml mleka | |
| 200 ml vode | |
| 30 grama Alfa kvasca | |
| 600-700 grama brašna | |
| 2 kašike šećera | |
| 1.5 kašičica soli | |
| 1 vanilin šećer | |
| narendana kora od limuna i narandže | |
| 1 kašičica rakije | |
| 100 grama suvog grožđa | |
| Dodatni materijal: | |
| šećer u prahu za posipanje | |
| 1 l ulja za prženje | |
| dodatnih 100 ml mlake vode za kvasac |
| 1. | Proleće sa sobom donosi mnogo lepih radosti. Posle duge i hladne zime konačno možemo uživati u suncu i šarenilu koje nam priroda pruža. Obožavam sa svojom porodicom da provodim vreme, a kako bih imala više vremena za to, a da im usput i priuštim lep i ukusan zalogaj, vrlo često ih obradujem sa njima omiljenim - Domaćim uštipcima! |
| 2. | Pre svega, kvasac je potrebno potopiti u 100 ml vode sa kašičicom šećera i ostaviti ga da nadođe. |
| 3. | Prethodno prosejanom brašnu, dodati tek toplo mleko i ostale sastojke. |
| 4. | Toj smesi dodati i nadošli kvasac i umesiti glatko testo. |
| 5. | Testo ostaviti 10-15 minuta da nadođe. |
| 6. | U dubljoj šerpi zagrejati ulje, kašikom vaditi testo i stavljati ga u vrelo ulje da se prži. |
| 7. | Smanjiti temperaturu da uštipci dobiju žućkastu boju. |
| 8. | Potom ih sa šupljom kašikom vaditi iz ulja i posuti šećerom u prahu. |
| 9. | Brzo se prave, veoma su ukusni bilo da su topliji ili hladniji. |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |