Savet: sirće daje mekoću hlebu i ostaje svež nekoliko dana.
| * 1 svaž kvasac | |
| * 7,5 dl tople vode | |
| * 1,300 gr brašna tip 400 | |
| * 1 kašika šećera | |
| * 1 kašika soli | |
| * 1 kašika sirćeta | |
| * 1 dl ulja |
| 1. | U dublji sud za mešenje staviti toplu vodu, kvasac i šećer. |
| 2. | Kada se kvasac rastopi dodati celu količinu brašna, ulje, so i sirće. |
| 3. | Sve umesiti mikserom, nastavci za testo, da se dobije kompaktna masa koja se odvaja od posude. |
| 4. | Pokriti testo čistom krpom i ostaviti na toplo mesto oko 1 sat da nadodje. |
| 5. | Testo ponovo mikserom premesiti. |
| 6. | U okruglu tepsiju staviti peki papir, preručiti testo, poravnati i ostaviti da nadodje. |
| 7. | Za to vreme zagrejati rernu na 200 |
| 8. | Testo viljuškom probosti na više mesta i staviti da se peče. |
| 9. | Peče se 60 minuta. |
| 10. | Izvaditi pečeni hleb, poprskati ga hladnom vodom, pokriti čistom krpom i ostaviti da omekša oko 30 minuta. |
| 11. | Izvaditi hleb iz tepsije, odvojiti od papira staviti na drugu krpu, pokriti ga i ostaviti da se ohladi. |