Hleb sa belim lukom
Sastojci
- 300 g integralnog brasna
- 100 g belog psenicnopg brasna
- 20 g Alfa kvasca
- 1 kasika masti
- 1 kasikica soli
- 1 kasikica secera
- 200 ml vode
- 100 g mix semenki ( lan,bundeva,suncokret,susam)
- 300 g kackavalja
- 1 jaje za premazivanje
- 3 cena belog luka
- 1 veza persunovog lista
- 5 kasika maslinovog ulja
Opis
- Kvasac razmrviti i pomesati sa kasikicom secera i 5 kasika mlake vode.Ostaviti da nadodje.
- Pomesati obe vrste brasna,dodati semenke,so,mast,ostatak tople vode i nadosli kvasac.Umesiti testo pa ostaviti 15 minuta da naraste.
- Za to vreme napraviti preliv.U secka staviti ocisceni beli luk,jednu vezu persunovog lista i maslinovo ulje.Sve lepo samleti i sjediniti.
- Kada je testo naraslo,premesiti ga pa ga razvuci po duzini.Namazati obilno prelivom a preko staviti rendani kackavalj.
- Sve lepo urolati,formirati veknu hleba.Premazati je umucenim jajetom pa ostaviti da stoji jos desetak minuta dok se greje rerna na 200 stepeni.Onda staviti hleb da se pece oko 25-30 minuta.
Komentari