Sastojci

300 g integralnog brasna
100 g belog psenicnopg brasna
20 g Alfa kvasca
1 kasika masti
1 kasikica soli
1 kasikica secera
200 ml vode
100 g mix semenki ( lan,bundeva,suncokret,susam)
300 g kackavalja
1 jaje za premazivanje
3 cena belog luka
1 veza persunovog lista
5 kasika maslinovog ulja
1.Kvasac razmrviti i pomesati sa kasikicom secera i 5 kasika mlake vode.Ostaviti da nadodje.
2.Pomesati obe vrste brasna,dodati semenke,so,mast,ostatak tople vode i nadosli kvasac.Umesiti testo pa ostaviti 15 minuta da naraste.
3.Za to vreme napraviti preliv.U secka staviti ocisceni beli luk,jednu vezu persunovog lista i maslinovo ulje.Sve lepo samleti i sjediniti.
4.Kada je testo naraslo,premesiti ga pa ga razvuci po duzini.Namazati obilno prelivom a preko staviti rendani kackavalj.
5.Sve lepo urolati,formirati veknu hleba.Premazati je umucenim jajetom pa ostaviti da stoji jos desetak minuta dok se greje rerna na 200 stepeni.Onda staviti hleb da se pece oko 25-30 minuta.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.