Zdrav hleb – pa i u vreme praznika, što da ne?
Priprema
30Pečenje
60Spremno za
120Nivo
LakoOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 400g integralnog pšeničnog brašna | |
| 100g belog pšeničnog brašna | |
| 25g svežeg Vrenje kvasca | |
| 200ml tople vode | |
| 180ml jogurta | |
| 4-5 kašika maslinovog ulja | |
| 6 kašika (75g) semenki: bundeva, sunckret, lan | |
| 1 kašičica šećera | |
| 2 kašičice soli | |
| malo maslinovog ulja za premazivanje | |
| po želji malo čia semenki |
| 1. | U 200 ml mlake vode razmutite kvasac i šećer i ostavite da zapeni. Prosejte brašno i dodajte 2 kašičice soli. |
| 2. | U brašno dodajte semenke, jogurt, maslinovo ulje i nadošli kvasac i zamesite meko testo. Prekrijte krpom i ostavite na toplom da narasta oko 1 do 1,5sat. |
| 3. | Premesite testo pa razvijte deblju koru. Smotajte koru u veknu pa stavite u pleh, podmazan ili na pek papir. Prekrijte krpom i ostavite da narasta još pola sata. |
| 4. | Zagrejte rernu na 200 stepeni. Hleb zarežite ukoso oštrim nožem na nekoliko mesta, premažite maslinovim uljem i ako želite pospite čia semenkama. |
| 5. | Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 45 do 50 minuta. |
Pošaljite komentar