Integralni hleb

1.	Staviti kvasac u malo mlake vode da nadođe. Zatim ga pomešati sa belim i integralnim brašnom, dodati ostatak vode, so, šećer i ulje. Zamesiti glatko testo i ostaviti na toplom mestu da naraste.
2.	Testo podeliti na dva dela. Još jednom premesiti i staviti u podmazanu modlu. Ja sam od ove količine napravila dva hleba.
3.	Ostaviti još deset minuta da testo odmori, a onda staviti u zagrejanu rernu da se peče oko 30 minuta na 180 stepeni. Proveriti čačkalicom da li je testo pečeno u sredini, ako na čačkalici ne ostane testa, onda je gotovo.
4.	Kada je hleb pečen izvaditi ga iz modle i umotati u krpu, dok se ne ohladi.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.

	250 g pšeničnog integralnog brašna
	250 g pšeničnog belog brašna
	20 g kvasca
	2 kašikice soli
	1 kašikica šećera
	300 ml mlake vode
	50 ml ulja