Kifle sa dzemom
Sastojci
- 800 g brasna
- 140 g masti
- 500 ml mleka
- 3 kasike secera
- 1 kasicica soli
- 20 g kvasca
- 1 zumance
- 300 g dzema
Opis
- Izmrviti kvasac,dodati 200 ml mleka i 2 kasicice brasna.Promesati i ostaviti da nadodje.Umutiti mast i secer,zatim dodati kvasac,preostalo mleko i so,pa zamesiti testo.Ostaviti da odstoji 50-60 minuta.
- Zatim testo premesiti i ostaviti da odstoji jos 15 minuta.Testo podeliti na kuglice (velicina kuglica zavisi od toga kolike zelite da budu kiflice).Svaku kuglicu rastanjiti,jedan kraj zaseci nozem na trakice.Na neiseceni deo staviti pekmez i uviti kiflicu.
- Kiflice poredjati u pleh oblozen pek-papirom,premazati zumencetom,po zelji posuti susamom i ostaviti da odstoje 20 minuta.Peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Bonus saveti
Kifle mozete puniti kremom i posuti secerom u prahu.
Komentari