Kiflice

Objavljeno 13.03.2021. od Ely

Sastojci

  • 250 ml mleka, 250 ml vode
  • Kocka kvasca, kašičica šećera
  • 2 jaja, 1 kašičica šećera
  • 250 ml ulja, 4 kašičice soli
  • 125 g putera ili 200 g margarina
  • Oko 1,2kg brašna i 1 kašika sirće.
  • Za premazivanje: jaje i susam

Opis

120'
25'
0
0
  • U mlako mleko i vodu dodati kašičicu
  • šećera i kocku kvasca.
  • Ostaviti da nadodje.
  • U brašno dodati ulje,so, kašičicu šećera, sirće.
  • Umućena jaja i nadošli kvasac.
  • Lepo umesiti glatko testo.
  • Ostaviti da odstoji oko sat vremena.
  • Praviti loptice (20 komada),pa razvlaciti.
  • Razvucenu lopticu premazati puterom.
  • I spajati po 5 komada. Poslednju ne premazujemo.
  • Razvuci veliku koru.
  • I raseći na trouglove.
  • Uvijati kifle i redjati u pleh.
  • Premazati umućenim jajetom.
  • Posuti susamom.
  • Peći na 200 stepeni, oko 25 min.

Bonus saveti

Svi sastojci treba da budu sobne temperature. Testo obavezno ostaviti na toplom, da bi nadošlo. Kiflice su po receptu moje mame. Svako ko ih proba, traži recept. Kažu: "mekane su kao duša". Mislim da su takve, jer mama ih s dušom i pravi. Drago mi je što sam naučila i ja da mesim, mada još uvek ne mogu da je nadmašim, ona je majstor za testo :) Bitno da sada MESIMO ZAJEDNO, kao mala sam samo stavljala susam, a sada sve uspešno odradim i sama. Hvala ti, mami moja :)

Povezano

Komentari

Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam