| 1 kg brašna | |
| 180 ml jogurta | |
| 1 kocka kvasca | |
| 2 kašičice soli | |
| 3 jajeta | |
| 50 ml ulja | |
| 250 ml mleka | |
| 150 ml mlake vode | |
| 500 g mlevenih čvaraka | |
| 50 g susama | |
| 1. | Sraviti kvasac u toploj vodi da uskisne. Zatim ga dodati brašnu, pa dodati juogurt, so, šećer, 2 jajeta, ulje i mleko. Zamesiti testo i ostaviti na toplom mestu da se udvostruči. Onda testo rastanjiti što više pa preko njega rasporediti mlevene čvarke. |
| 2. | Testo umotati u rolat krajeve prebaciti ka sredini rolata. |
| 3. | Ostaviti tako da stoji još desetak minuta. Onda razviti u pravougaonik veličine tepsije u kojoj će se peći. |
| 4. | Testo prebaciti u podmazanu tepsiju i odmah tako živo testo ostrim nožem iseći na kocke. |
| 5. | Izmutiti jedno jaje, premazati testo i po želji posuti susamom. Staviti u zagrejanu rernu da se peče. |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |