Kringel – (VIDEO recept)

Sastojci

  • Testo
  • 20g svežeg Alfa kvasca
  • 130ml toplog mleka
  • 30g otopljenog maslaca
  • 300+100g brašna
  • 1 žumance
  • pola kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • Punjenje 50g maslaca
  • 2 kašike seckanog svežeg ruzmarina
  • 3 čena seckanog belog luka
  • 2 kašike lanenog semena
  • 1 belance za premaz

Opis

60'
35'
0
5
  • U mleku sa dodatkom šećera razmrviti kvasac i ostaviti da na toplom nadođe.
  • U činiju za mešanje dodati 300g brašna, pa dodati so, žumance i otopljeni maslac. Na kraju dodati kvasac i zamesiti testo, postepeno dodavajući ostatak brašna, po potrebi. Zamesiti glatko testo, a zatim ga staviti u nauljenu činiju, pokriti plastičnom folijom i ostaviti da na toplom naraste, nekih 45 minuta, dok ne duplira masu.
  • Nadošlo testo premesiti na brašnom posutom radnom stolu i oklagijom rastanjiti na pravougaonik debljine 1cm. Premazati ga otopljenim maslacem, posuti smesom od ruzmarina i luka, a zatim posuti i semenkama lana. Po dužoj strani uviti u rolat, pa po sredini zaseći (početak malo ostaviti i ne iseći), pa isečene krajeve uviti jedan oko drugog. Uviti u krug, pa staviti u odgovarajući pleh za pečenje, dimenzija 22-24cm obložen papirom.
  • Premazati umućenim belancetom, pa staviti u rernu zagrejanu na 200C i peći oko 35 minuta, dok lepo ne porumeni. Autor: Dragana Pušica, blog Moje grne

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam