Priprema
60 minsPečenje
35Nivo
SrednjeOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| Testo | |
| 20g svežeg Alfa kvasca | |
| 130ml toplog mleka | |
| 30g otopljenog maslaca | |
| 300+100g brašna | |
| 1 žumance | |
| pola kašičice soli | |
| 1 kašika šećera | |
| Punjenje50g maslaca | |
| 2 kašike seckanog svežeg ruzmarina | |
| 3 čena seckanog belog luka | |
| 2 kašike lanenog semena | |
| 1 belance za premaz |
| 1. | U mleku sa dodatkom šećera razmrviti kvasac i ostaviti da na toplom nadođe. |
| 2. | U činiju za mešanje dodati 300g brašna, pa dodati so, žumance i otopljeni maslac. Na kraju dodati kvasac i zamesiti testo, postepeno dodavajući ostatak brašna, po potrebi. Zamesiti glatko testo, a zatim ga staviti u nauljenu činiju, pokriti plastičnom folijom i ostaviti da na toplom naraste, nekih 45 minuta, dok ne duplira masu. |
| 3. | Nadošlo testo premesiti na brašnom posutom radnom stolu i oklagijom rastanjiti na pravougaonik debljine 1cm. Premazati ga otopljenim maslacem, posuti smesom od ruzmarina i luka, a zatim posuti i semenkama lana. Po dužoj strani uviti u rolat, pa po sredini zaseći (početak malo ostaviti i ne iseći), pa isečene krajeve uviti jedan oko drugog. Uviti u krug, pa staviti u odgovarajući pleh za pečenje, dimenzija 22-24cm obložen papirom. |
| 4. | Premazati umućenim belancetom, pa staviti u rernu zagrejanu na 200C i peći oko 35 minuta, dok lepo ne porumeni.Autor: Dragana Pušica, blog Moje grne |