Sastojci

600 g brašna
150 ml mleka
50 ml ulja
1 jaje
1 žumance
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica šećera i soli
1 kvasac
100 g šećera u prahu (za posipanje)

Instrukcije

1.Umutimo kvasac u malo toplog mleka sa šećerom i soli u pustimo 10 minuta da krene. Onda dodamo jaje i žumance i izmešamo. Dodamo ostale sastojke i umesimo testo. Ostavimo ga da raste 2 h. Posle ga premesimo i razvučemo na debljinu od par cm. Vadimo krugove željene veličine.
2.Zagrejemo dublje ulje na tiganju ili u šerpi i pržimo krofne dok dobro ne porumene sa obe strane. Kada su pržene izvadimo iz i onda ih pospemo šećerom u prahu.