Upletena pogaca

Objavljeno 10.12.2015. od tina horvat

Sastojci

  • 600 g brašna
  • 1 jaje
  • 100 ml vruće vode
  • 150 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 100 g margarina
  • 4 kašika pavlake
  • 1 jaje
  • par kašika ulja

Opis

100'
35'
0
0
  • Umutimo kvasac sa vodom i šećerom i soli. Ostavimo da naraste 10-tak minuta. Onda dodamo ostale sastojke i umesimo meko elastišno testo. Ostavimo ga na toplom da naraste 3 h. Kada je naraslo podelimo ga na 5 delova. Uzmemo dva dela i razvučemo srednje debljine. Podelimo ga na 6 traka. Na svaku drugu traku stavljamo po malo margarina.
  • Spojimo po dve trake i uvijamo. To stavimo do ivica pleha obloženog pek papirom. Uzmemo druga dva dela testa, oba razvučemo da budu ista. Na jedno stavimo margarin pa preklopimo i razvučemo. Sečemo trouglove i ređamo kao na slici. Ide 3 puta po 3 trougla. Ali stavljamo tako da im ćoškovi idu na drugu stranu, naizmenično.
  • Ostatak testa razvučemo i modlom sečemo cvetiće. Treba nam 5 puta po 3 cveta. Cvetove spajamo margarinom i stavimo ih na 4 rupe između trouglova i u sredinu. Pokrijemo testo i ostavimo malo da naraste.
  • Umutimo jedno jaje sa pavlakom i uljem, premažemo dobro celu pogaču.
  • Stavimo da se peče na 200 stepeni. Pečemo dok dobro ne porumeni.

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam