Lisnati mafin (VIDEO recept)

Božanstvena kombinacija kroasana i mafina, pa još posuta šećerom u prahu… Isprobajte neodoljiv cruffin! Potrebno je: 300g prosejanog brašna 12g svežeg Alfa kvasca 50g otopljenog margarina 50g šećera pola kašičice soli 140ml tople vode 125g margarina sobne temperature + malo za premazivanje pleha šećer u prahu za posipanje Postupak pripreme pogledajte u galeriji. Evo i video recepta za ovaj delikates. Hvala na saradnji blogu Moje grne.     Korak 1 U vodi razmrviti kvasac i 1 kašiku šećera od date količine. Ostaviti na toplom da se kvasac aktivira.Prosejano brašno staviti u posudu za mešanje. Dodati ostatak šećera i so.Dodati nadošli kvasac i zamesiti testo. Zatim dodati otopljeni margarin i dobro umesiti testo koje se ne lepi. Najbolje je koristiti mikser, sa nastavkom za testo.Testo treba da bude glatko i elastično.Umešeno testo staviti u posudu podmazanu margarinom, pokriti ga plastičnom folijom i kuhinjskom krpom, pa staviti da odstoji na toplom mestu sat vremena. Korak 2 Naraslo testo izručiti na radni sto i podeliti ga na dva dela. Zatim svaki deo podeliti na tri dela. Od podeljenog testa formirati šest loptica, pa ih pokriti na radnom stolu plastičnom folijom i ostaviti da odstoje 10 minuta. Korak 3 Radni sto zatim blago pobrašnjaviti, uzeti jednu lopticu i oklagijom je rastanjiti na dužinu oko 50-60cm. Testo treba da bude baš tanko, skoro prozirno. Margarin podeliti kako bi ga imali za premazivanje svih rastanjenih loptica testa.