Potrebno je : 1 kg brašna, 40 g kvasca, 1 šoljica kiselog mleka, malo soli, 100 g margarina. |
1. | Priprema. Prosejano brašno, izmešajte sa nadoslim kvascom i solju, dodajte kiselo mleko , malo mlake vode pa zamesite testo. Mesiti na radnoj površini povremeno premazivati margarinom. Postupak ponoviti nekoliko puta. Testo oblikujte u pogaču, stavite u podmazan okrugli kalup i pecite u predhodno zagrejanoj rerni. |