Unesite ljubav u sve što spremate i ispašće savršeno. ❤️
Priprema
60 minsPečenje
75Nivo
SrednjeOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| Testo: 1,5 kg brašna, | |
| 350 ml vode, 350ml mleka, | |
| 3 jajeta, malo soli, | |
| 3 supene kašike šećera, | |
| 1 kafena šoljica ulja, | |
| 1 kockica Alfa kvasca, | |
| Za premazivanje testa: | |
| 1 margarin. | |
| Za filove: višnje 500gr, | |
| dulek 500gr, | |
| mleveni orasi 200gr, | |
| šećer po želji. | |
| 1. | Testo: U manju vanglicu sastaviti 3 jajeta umuckana, 3 supene kašike šećera, malo soli (prsohvat), 1 kockicu Alfa kvasca nadrobiti, 1 kafenu šoljicu ulja i 350 ml mlakog mleka i isto toliko mlake vode. Sve izmešati žicom ili varjačom, rukom, lagano. U veću vanglicu oko kilogram ipo brašna tip 400 sipati, pa u brašno sipati po malo smeše iz manje vanglice i polako mesiti rukama. Kada se umesi sve da bude pod rukom gustine kao za krofne, kifle, pokriti krpom i ostaviti na toplom da nadolazi. Kada nadođe prvi put, premesiti, izvaditi na površinu posutu brašnom i polako raskalagijati tanko oklagijom (kao za salašnjake), na celu površinu narendati ceo margarin i urolati kao rolat. Navedeni rolat preseći na 3 jednaka dela, svaki od njih opet raskalagijati jedan po jedan i premazivati željenim filovima. Filovi: 1. Višnja: zaleđene višnje iskuvati sa šećerom po ukusu, skoro kao za slatko, gušće. Dulek: narendan dulek propržiti sa malo ulja i šećera po ukusu, dok ne ispari voda koju pušta i dobije se kompaktna masa, može se posuti i cimetom po želji. Orasi: 200ml mleka sa 200gr šećera kada provri dodati 200gr oraha i malo ulja i popariti i malo sačekati da se sjedini, može i da provri kratko. U veći pleh, obložen pek papirom, složiti urolane štrudle. Ostaviti da nadođu 15-ak minuta i peći pola sata na 200 stepeni, a kasnije na 180 stepeni. Kada se ispeku, odmah ih izvaditi iz pleha i staviti na tablu da se ohlade. Prohlađene seći i servirati po želji, posuti prah šećerom ili kristal šećerom ili šta vam godi. Prijatno! ❤️ Omiljeni slatki recept sa kvascem koji je obeležio moje detinjstvo, a sada ga po maminom receptu i uz njenu kontrolu pripremam sestričini s ljubavlju. |
| 2. | |
| 3. | |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |