MINI PLETENICA

1.	U malo toplog mleka dodati kvasac, kašičicu šećera i 3 kašike brašna te ostaviti da nadođe.
2.	U odgovarajućoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, so, šećer, vodu, jaje, ulje, kiselo mleko, dodati nadošao kvasac i zamesiti testo.
3.	Nadošlo testo razviti oklagijom i iseći na pravougaonike.
4.	Svaki pravougaonik iseći na trake sa leve i desne strane. U sredini pravugaonika naneti krem sir, a zatim uplesti trake da se dobije pletenica.
5.	Pletenicu ređati u podmazan pleh, ostaviti 15 minuta da narastu, premazati ih razmućenim jajetom, posuti susamom i peći na 220 C oko 25 minuta.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.

	1 kg brašna,
	10 g suvog kvasca,
	1 prašak za pecivo,
	2 jaja,
	3 kašičice šećera,
	1 kašičica soli,
	180 ml kiselog mleka ili (jedna čaša ),
	2 dl mleka,
	2 dl vode,
	1,5 dl ulja,
	250 g krem sira,
	susam za posipanje.