Đevrek pogača

1.	Zamesiti testo od navedenih sastojaka i ostaviti da naraste.
2.	Razvući koru debljine pola prsta.
3.	Testo vaditi čašom kao za krofne i ređati u dublju tepsiju ili šerpu, tako da svaki krug legne na polovinu predhodnog, a izmedju kako stavljate koji krug stavljajte i fil.
4.	Ostavite pogaču dvadesetak minuta da naraste.
5.	Premazati umućenim žumancetom, posuti susamom i peći na 220 stepeni oko 30 minuta.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.

	600 g brašna
	40 g svežeg kvasca
	1 jaje
	1 kašičica soli
	1 kašičica šećera
	50 g margarina
	250 ml mlakog mleka
	3 kašike jogurta.
	Fil:
	120g margarina
	1 jaje
	2 kriške sira.
	Margarin, jaja i sir viljuškom sjediniti. Umesto ovoga fila možete napraviti i fil po vašem ukusu .
	Premaz:
	1 žumance