Pica Kaprićoza (VIDEO recept)

Potrebno: Za testo: 1 kg brašna 1/2 kockice kvasca Alfa 4 kašičice maslinovog ulja 1 kašičica soli 2 kašičice šećera 0,5 l vode Pica sos: 200 g paradajz pirea 3 kašičice šećera pola kašičice soli 1 dl vode prstohvat bosiljka i origana Postupak pripreme pogledajte u galeriji. Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo (ne mesiti predugo). Testo podeliti na loptice težine oko 250 g i ostavite ih da stoje sat vremena u frižideru. Zatim ih izvadite, premažite uljem, pokrijte i ostavite još 20 minuta. Testo razvlačite u krug prečnika 32 cm formirajući rub. Premažite pica sosom, poređajte šunku, 150 g kačkavalja, 50 g pečuraka i peći na 250 stepeni C 5-7 minuta. Pečenu picu ukrasite čeri paradajzom, bosiljkom i uljem.