Pogaca
Sastojci
- 600 gr brasna
- 2 jaja
- 3 dl pola mleka pola voda
- pola kocke vrenje kvasca
- 1 kasicica secera
- 5 kasika ulja
- 100 gr omeksalog margarina
- malo susama
- 1 kasicica soli.
Opis
- U mlaku vodu-mleko dodati secer i 1 kasiku brasna i kvasac.Izmesati i ostaviti da naraste. Brasno sipati u posudu,i dodati 1 jaje ulje i nadosli kvasac i zamesiti mekse testo i ostaviti 1 sat da narasta. Nadoslo testo premestiti i podeliti ina 12 loptica.
- Pet loptica rastanjiti velicine tepsije fi 28 cm i svaku premazati margarinom i staviti jednu preko druge. Jednu lopticu rastanjigi u plocu do polovine premazati margarinom,drugi deo iseci na trake,uviti u kiflu i spojiti u krug i staviti po obodu testa u tepsiji.Isto uraditi sa jos 5 loptica.
- Testo u tepsiji od sredine prema sastavu krugova raseci i vrhove istegnuti i pritisnuti u krugove.
- Poslednju lopticu premestiti i staviti u sredinu.Ostaviti 20 minuta da narasta.
- Umutiti zumance sa malo mleka premazati pogacu i susamom posuti sredisnu lopticu i peci na 180 stepeni 30 minuta.
Komentari