Pogača sa čokoladom i pekmezom

Za testo je potrebno: 400 g brašna, 1 kesica suvog Vrenje kvasca, 1 kašičica šećera, 200 ml mlakog mleka, 50 ml ulja, 1 jaje, 1 prstohvat soil. Za premazivanje 50 g čokolade 4 kašike pekmeza. Priprema: U mlako mleko dodati kavasac sa kašičicom šećera i brašna. Kada kvasac nadođe, dodati ulje, jaje, prstohvat soli, brašno i zamesiti glatko testo, pa pokriti i ostaviti da naraste oko pola sata. Naraslo testo premesiti i podeliti na 4 loptice. Svaku lopticu razviti u krug prečnika oko 20 cm. Staviti prvi krug na papir za pečenje, premazati čokoladom, pa staviti drugi krug, premazati pekmezom i opet premazati treću čokoladom , a četvrta se ne premazuje. Obeležiti mali krug malom čašicom u sredini. Seći od ivice obeleženog kruga prema krajevima na 4 mesta, pa na 8 i na kraju ukupno na 16 delova. Potom uzeti po jedan deo i uvrtati tri puta u jednu stranu, a drugi na drugu stranu, pa ih spojiti. Prebaciti pogaču sa papirom za pečenje na pleh, pokriti i ostaviti da raste dok se ugreje rerna na 200 stepeni. Pre pečenja premazati sa malo otopljenog margarina i peći oko 25 minuta. Uživajte u svakom zalogaju. Pogača je prelepa moja porodica je voli ali ovaj put ovu prolećnu pogaču ja nisam napravila za moju porodicu već za Petrovog najboljeg druga…..