Praščići

Objavljeno 04.06.2015. od Mesimo zajedno

Sastojci

  • 500 g glatkog brašna T-550
  • 1 kockica svježeg kvasca
  • 2 jaja, 1 žumanjak
  • 80 g maslaca
  • oko 2,5 dl mlijeka
  • 80 g šećera
  • 2 žlice ruma
  • ribana korica 1 limuna
  • malo soli
  • 1 jaje za mazanje
  • ulje za prženje
  • šećerna glazura za ukrašavanje
  • po želji marmelada od marelica s malo ruma

Opis

35'
40'
0
0
  • Izmrvljeni svježi kvasac razmutite u trećini mlakog mlijeka. U preo­stalom, ugrijanom, mlijeku rasto­pite šećer, maslac i sol te dodajte ribanu koricu limuna i rum. Te­kućina ne smije biti previše topla.
  • Prosijano brašno stavite u prikla­dnu posudu. Zajedno s razmuće­nim kvascem, ugrijanim mlijekom i jajima izradite glatko tijesto.
  • Tu­cite ga kuhačom tako dugo dok se ne počne odvajati od rubova po­sude, zatim ga pokrivenog odložite na toplome da se diže.
  • Dignuto tijesto izvrnite na rad-nu površinu posutu brašnom, kratko ga ponovno umijesite i ravnomjerno razvucite valjkom oko 1 cm debelo.
  • Okruglim reza­čem izrežite krugove, a onda na­pravite jednaku količinu manjih kružića za njuškice.
  • Malenim krugovima napravite po dvije rupice. Izrežite i trokute od kojih ćete oblikovati uši. Prema slici složite izgled praščića tako da sve dodatke zalijepite pomoću umućenog jajeta, zatim tijesto ostavite da buja.
  • Nakon što ispr­žite i ocijedite kolače, ukrasite ih šećernom glazurom i napravite im oči.
  • Ovo pecivo možete peći i u pećnici, a možete ga puniti nadjevima po izboru. ZA 25 KOMADA

Bonus saveti

Povezano

Komentari

UKRASNA POGAČA
Želim primati newsletter

Na sajtu https://mesimozajedno.rs koristimo kolačiće za prijavu i objavljivanje sadržaja i analizu saobraćaja na sajtu . Više o kolačićima Ne prihvatam Prihvatam