Stavljanje mokre krpe preko kalupa kada se kuglof ispece, znatno olaksava da se kolac odvoji od njega. Kolac se moze cuvati i do pet dana obavijen plasticnom folijom, ali nikada ne potraje toliko. 😉
Priprema
15 minsPečenje
1Nivo
SrednjeOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 400 g brasna | |
| 300 g secera | |
| 1 kasicica soli | |
| 2 kasicice Vrenje instant suvog kvasca | |
| 250 g otopjenog putera (ostaviti malo za mazanje kalupa) | |
| 4 jaja | |
| 330 ml mleka | |
| 150 g raznog suvog voca ( kajsije, suvo grozdje) | |
| 100 g mlevenog Oreo keksa | |
| sveze voce i Oreo keks po izboru, za dekoraciju | |
| izrendana korica jedne pomorandze | |
| 1. | Vrenje instant suvi kvasac umesati u mleveni Oreo keks, brasno i so, pa postepeno dodavati smesu sa mlekom, otopljenim puterom i umucenim jajima. Sve to dobro promesati mikserom ili u multipraktiku dok se ne dobije prilicno retka, ujednacena smesa. Testo prebaciti u vecu posudu, pokriti ga plasticnom folijom i ostaviti na hladno mesto da nadolazi 12 sati. Najbolje umesiti uvece i ostaviti preko noci. |
| 2. | Sutradan smesu lagano pomesati sa iseckanim suvim vocem i izrendanom koricom pomorandze i sipati u podmazan kalup u kome ce se peci posut brasnom. |
| 3. | Posle sat vremena ponovnog nadolazenja, staviti testo da se pece u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni. Ovaj kuglof se pece 50-60 minuta i ako korica pocne da gori, pokriti je aluminijumskom folijom. Ubodom dugim stapicem proveriti da li je testo peceno. Kada je kuglof pecen, ostaviti ga 15 minuta u kalupu, pa prevrnuti na tanjir na kome cemo ga posluziti. Dekorisati vocem i Oreo keksom po zelji i izboru. |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |