Autor: Maja Petrovic

Recept

Novogodisnja bakina pogaca

Za vreme novogodisnjih praznika, baka je bila u kuhinji, vredno spremala praznicni rucak, dok su joj mama I strina pomagale. Mirisi su se sirili, ali nista nije rasirilo nozdrve kao miris pogace koja se pece. Sa sirom ili ajvarom, kako god, bila je vrhunac praznicnog rucka za nas I cesto bismo je, kada nas niko ne gleda, uzimali sa pleha tek prohladjenu I trpali u usta, pre rucka. Samo bi nas tragovi prosutog susama odavali, ali deka bi uvek preuzimao krivicu I govorio da on nije mogao da joj odoli, jer ne ide da deca “pokvare rucak.” Onda bi se […]

Recept

Praznicni Oreo kuglof

Stavljanje mokre krpe preko kalupa kada se kuglof ispece, znatno olaksava da se kolac odvoji od njega. Kolac se moze cuvati i do pet dana obavijen plasticnom folijom, ali nikada ne potraje toliko.

Recept

Uskrsnja gnezda

Ako imate super domacicu, multipraktik, odnosno veliki mikser, testo mozete mesiti i u njoj, oko 10 minuta.

Recept

Uskrsnja gnezda

Ako imate super domacicu, multipraktik, odnosno veliki mikser, testo mozete mesiti i u njoj, oko 10 minuta.

Recept

Salcici

Omiljena poslastica u mojoj porodici, recept koji se prenosi sa kolena na koleno. Mnogo puta smo salcice po bakinom receptu spremale mama, strina, sestre i ja, ali, nikada nijednoj nisu ispali kao baki. Budu oni fenomenalni, ne mogu reci drugacije, ali nesto im nedostaje. Verovatno duse i ljubavi koju je baka utiskivala u svaku kocku, jer je uvek htela da nas obraduje. Mesila ih je do svoje 70-e godine, vise nije mogla. Danas baka ima 94 godine, uziva da jede salcice koje mi, mladje domacice, spremamo i svakoj kaze da bolje nije jela. Baka je bila i ostala veliki […]

Recept

Mini pice

Ovo pecivo mi je omiljeno jer me podseca na detinjstvo i na majku koja ga je spremala sestri i meni kad god bismo pozelele. Vikend nije mogao da prodje bez ovih mini pica. Njene spretne ruke su ga pravile za tili cas, a nas dve smo gledale ne trepcuci i divile se iznova i iznova. Kada smo se udale, obe smo joj trazile da nas nauci da mesimo. I dolazile smo vikendom, a mama je, sa jednakim zarom i voljom, svoje znanje i umece nesebicno delila sa nama. I savladale smo sestra i ja uspesno sve vezano za pripremu ovih […]

Recept

Pancerote

Umesto cajne, mozete staviti pecenicu, sunku, kulen, sir po zelji ili sta god volite. Omiljeno pecivo moje najbolje drugarice i bivse cimerke i moje, jer nas podseca na studentske dane, na nesto prvo sto smo nas dve mesile za njen rodjendan. Svim drugarima se dopalo, pa smo posle pravile bas cesto, bez povoda. Stan nam je uvek bio pun i ispunjen mirisom domacih, studentskih pancerota. Kako je samo to vreme bilo divno…Bas budi lepe emocije.

Recept

Lisnata novogodisnja jelka

Ostaviti malo fila, pa od ostataka lisnatog testa koje smo isecali, ponoviti postupak kao za jelku, samo iseci pravougaone oblike. To ce biti paketici, rasporedjeni ispod jelke.