Sastojci

700 g brasna
1 Alfa kvasac
1 casa 180 g kisele pavlake
1 kasikica soli
1 velika kasika secera
300 ml mleka
1 jaje + 1 jaje za premazivanje
crvena boja za kolace
prvi fil
100 g cokolade
100 g margarina
2 velike kasike secera u prahu
10 g cimeta
drugi fil
100 g margarina
1.U jednu soljicu zagrejati mleko pa potopiti kvasac i kasikicu secera.Ostaviti da nadodje.
2.U posudu za mešenje staviti pola kolicine brasna,dodati ostatak toplog mleka,jedno jaje,casu kisele pavlake,ostatak secera i malo soli.Dodati nadosli kvasac i sa ostatkom brasna umesiti testo.
3.Testo podeliti na dva dela,jedan deo da bude malo veci a drugi malo manji.Sada u taj malo manji deo testa dodati crvenu prehrambenu boju i umesiti testo dok ne postane crveno ( roze).Veci deo ostaje beo.Sada ostaviti oba testa da narastu oko 15 minuta.
4.Spremiti fil.U jednu ciniju staviti cokoladu,margarin,i cimet.Staviti u mikrotalasnu i istopiti.Onda umesati secer u prahu.Za drugi fil istopiti samo margarin i dodati secer u prahu.Sve lepo izmesati.
5.Naraslo belo testo iseci na 6 jednakih delova pa umesiti loptice.Od crvenog testa napraviti 7 loptica.
6.Loptice od belog testa malo razvuci oklagijom pa ih namazati cokoladnim filom .Svako testo skupiti na sredini i formirati loptu. Loptice od crvenog testa razvuci po duzini,premazati drugim filom pa napraviti male valjke.
7.Podmazati tepsiju poredjati loptice od belog testa a pored njih staviti valjke od crvenog testa.Jedno crveno testo staviti u sredinu.Sve lepo premazati jajetom pa ostaviti jos 15 minuta da stoji dok se ugreje rerna na 200 stepeni.Onda staviti pogacu da se pece oko 45 minuta
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.