| Za testo: | |
| 1/2 kg brašna | |
| 500 ml mleka | |
| 100 ml ulja | |
| 1/2 kockice Alfa svežeg kvasca | |
| 1 kašičica soli | |
| 1 kašičica šećera | |
| 1 kesica praška za pecivo. | |
| Za nadev: | |
| 100 g sitnog sira | |
| 80 g salame po želji | |
| 8 briketa smrznutog spanaća | |
| 100 g kačkavalja i malo soli. | |
| Potrebno je još: | |
| 1 jaje za premazivanje i susam za posipanje |
| 1. | Testo: U mlako mleko izmrviti kvasac sa kašičicom šećera i ostaviti ga da nadođe. Polovinu brašna pomešati sa praškom za pecivo,dodati ulje, so i nadošli kvasac. Umesiti glatko testo postepeno dodajući preostalo brašno.Testo razvući na 1,5 cm debljine pa čašom vaditi pogačice. Poređati ih u podmazan pleh I ostaviti da nadođu dok se ne pripremi fil. |
| 2. | Nadev: U odmrznuti spanać umešati sitan sir i iseckanu salamu. Posoliti.manjom čašom praviti udubljenja u naraslim pogačicama i puniti ih nadevom. Ivice premazati umućenim jajetom, staviti po malo kačkavalja isečenog na deblje tračice i posuti susamom. Peći na 200 C 30 minuta. |