Sastojci

400g brašna
1 kašičica soli
20g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
130ml toplog mleka
100ml tople vode
50g putera
8 kobasica ili viršli
Za premazivanje:
1 žumance
2 kašike mleka
susam
1.U toplo mleko dodati kvasac i malo šećera. Ostaviti da odstoji da kvasac naraste
2..U vangli sjediniti brašno, so, nadošli kvasac, toplu vodu i omekšali puter. Umešati dobro sastojke i izraditi testo. Ostaviti testo da odstoji 30min.
3.Nadošlo testo premesiti. Oklagijom razvući testo na 40 X 40cm. Razvučeno testo iseći na trakice da bude ukupno 16 komada.
4.Kobasice preseći na pola. Uvijati tako što počnemo od jednog kraja kobasice i rolamo tako da testo uvek bude na polovini, da se ne preklapa.
5.Urolane kobasice poređati u plehu obloženom papirom za pečenje. Pomešati žumance i mleko, pa premazati testo. Posuti susamom i ostaviti oko 30min.
6.Rernu zagrejati na 180stepeni i peći dok ne porumene oko 25 min.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.

Jako ukusne kifle sa kobasicama ili viršlom