Salčići

Objavljeno 22.04.2022. od Dejana22

60'

U sud sipajte žumanca,limunov sok,pivo i pola kocku kvasca,pa brašnom 1kg umesite testo.Testo odmah podelite na tri jednaka dela.Prvi deo razvucite na pobrašnjavenoj radnoj površini.Salo umesite sa 250g brašna,a onda ga podelite u činije na 5 jednakih dela.Uzmite prvu činiju i salom iz nje premažite testo.Drugi deo testa takodje razvucite i prebacite preko premazanog testa.Uzmite drugi deo sala i njime premažite testo.Treći deo testa takodjje razvucite i stavite preko ostalih.Premažite trećim delom sala.Preklopite jednu stranu tačno do pola,pa i drugu stranu takodje do polovine gde se te dve strane sastavljaju.Preklopite levu stranu preko desne,pa onda donju preko gornje.Pokrijte krpom i ostavite 15min.Nakon tog vremena razvucite testo,premažite četvrtim delom sala i na isti način preklopite.Zatim ponovitw postupak i premažite petim delom sala.Prekrijte krpom i ostavite 15min,nakon toga razvucite u pravougaonik,ivice isecite,a onda secite na kvadratiće 6x8cm.Na sredinu stavite kašičicu džema pa preklopite.Slažite na pleh i pecite ili zamrznite.