Slane korpice
Sastojci
- 150 ml mleko
- 50 ml ulje
- 20 g svežeg Alfa kvasca
- 2 jajeta
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 400 g brašna
- 100 g krem sira
- 100 g sitnog sira
- 150 g šunke
- 100 g kisele pavlake
Opis
- U mlakom mleku rastvoriti alfa kvasac,šećer,dodati 1 kašiku brašna i ostaviti da odstoji 5 minuta.
- Brašno usuti u dublju plsudu,dodati nadošli alfa kvasac,ulje,jaja,posoliti i zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.
- Nadošlo trsto izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,premesiti i oklagijom razviti u veliki krug.
- Okruglom modlom(ili čašom) vaditi krugove. Udubljenja u kalupu za mafine popuniti papirnim korpicama i u svaku korpicu staviti po jedan krug od testa i utisnuti kako bi testo obložilo celu korpicu.
- Peći na 180 stepeni 15 minuta.
- Gotove korpice izvaditi iz rerne i ostaviti ih da se ohlade.
- U odgovarajuću posudu staviti krem sir,dodati kiselu pavlaku,sitno seckanu šunku,sir i izmešati viljuškom kako bi se svi sastojci sjedinili.
- Ohlađene korpice izručiti iz kalupa,puniti ih nadevom,servirati i poslužiti.
Komentari