| 250 ml mlake vode | |
| pola kocke svežeg Vrenje kvasca | |
| 1 kašičica šećera | |
| 50 ml ulja | |
| 1 do 1,5 kašičica soli | |
| Oko 450 do 500 g brašna | |
| Malo mlake vode (da bi se susam lepo zalepio) | |
| Oko 100 g susama |
| 1. | U dublju posudu sipajte mlaku vodu, ulje, šećer, so i direktno u to izmrvite sveži Vrenje kvasac. Postepeno dodajte brašno i rukama umesite glatko, mekano testo. Oblikujte testo u loptu, pokrijte ga čistom krpom i ostavite na toplom mestu da naraste. |
| 2. | Naraslo testo prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom ga razvucite na debljinu od oko jednog centimetra. Većom čašom ili okruglom modlom vadite krugove, a zatim manjom čašicom ili zatvaračem isecite sredinu kako biste dobili prepoznatljiv oblik krofne. |
| 3. | Svaku krofnu kratko provucite kroz posudu sa mlakom vodom (ili je premažite četkicom), a zatim je bogato uvaljajte u susam tako da se obloži sa svih strana. |
| 4. | Poređajte krofne u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite ih još desetak minuta da malo nadođu. |
| 5. | Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 do 20 minuta, dok ne dobiju zlatno-rumenu boju. |
| 6. | Prijatno! |
Pošaljite komentar