Jaja u lepinji ili, pak, breskve u slatkom testu? Još danas napravite ovu poslasticu i iznesite na sto, pa onom ko prvi pogodi šta je u pitanju neka nagrada bude upravo ovaj predivni slatkiš…
Priprema
60 minsPečenje
20Nivo
SrednjeOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 500 g brašno tipa 400 | |
| 200 ml mleka | |
| 20 gr svežeg kvasca | |
| 2 kašike šećera | |
| 1/2 kašičica soli | |
| 1 jaje za testo - 1 jaje za premazivanje | |
| 50 g margarina | |
| listići badema - po želji | |
| Fil - 1 puding od vanile, 2 kašike šećera, 400 ml mleka, breskve iz kompota | |
| 1. | Razmutiti kvasac u toplom mleku sa kašičicom šećera i 1 kašičicom brašna. Ostaviti na toplom da nadođe. Pomešati brašno, šećer, so. Dodati nadošli kvasac, jaje, istopljeni puter.Umesiti glatko testo, prekriti ga i ostaviti oko 30 minuta da naraste. Nakon toga testo podeliti na 8 loptica i ostaviti ih pokrivene još deset minuta. |
| 2. | Za pripremu fila u šerpu sipati 300 ml mleka i kuvati dok ne provri. U preostalo mleko razmutiti puding i šećer, dodati vrelom mleku i kuvati dok se ne zgusne. Breskve dobro ocediti. Svaku lopticu od testa blago pritisnuti dnom čaše oblikujući udubljenje. |
| 3. | Pleh obložiti papirom za pečenje, poređati gnezda. U udubljenja naneti po jednu kašičicu fila.Preko staviti oceđenu breskvu.Ivice testa premazati umućenim jajetom, pa posuti listićima badema.Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20-25 minuta. |
| 4. | Gotova gnezda premazati sokom iz kompota. Pre služenja posuti šećerom u prahu.Po želji umesto breskvi možete staviti bilo koje voće iz kompota. |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |