Smazalice

Potrebno je: 1 kg brašna 2 kašike brašna 2 čaše jogurta 1/2 šoljice ulja 1 čaša mleka 1 kocka Alpha kvasca 1 kesica praška za pecivo 3 žumanceta 1 jaje 1 čaša kisele pavlake 250 g margarina 200 g salame po potrebi so 50 g susama Priprema: Izrendati salamu. U posudi razmutiti kvasac sa malo mlakog mleka i ostaviti da nadođe. U nadošao kvasac dodati brašno, so, margarin, jogurt, ulje, mleko i prašak za pecivo pa umesiti testo i ostaviti da naraste. Testo podeliti na 4 jufke. Sjediniti žumanca, 2 kašike brašna i pavlaku. Jufke razviti oklagijom na pobrašnjenoj radnoj površini, premazati pripremljenim filom a zatim posutu rendanom salamom. Potom jufke uviti u rolat i seći na komade duge 10 cm. Ređati u pleh obložen papirom za pečenje, premazati ih umućenim jajetom, posuti susamom i peći na 200 stepeni, dok ne porumene. Po receptu Marine Zdravković