Spirale sa sirom

1.	Kvasac razmutite sa mlekom,dodajte šećera,jaje,belance,so i sa brašnom zamesite glatko testo.Testo odmah podelite na 6 loptica a svaku lopticu razvucite oklagijom do veličine plitkog tanjira.Svaku premazati omekšalim margarinom i složiti jednu na drugu.Zadnja se ne premazuje i okrenite testo tako da ona kora koja je bila prva sad bude zadnja.
2.	Razviti veliku četvrtastu ploču od svih delova testa.Premazati sirom po celoj dužini i preklopiti na pola.Oklagijom rastanjite ploču na otprilike 5 cm debljine.Točkićem za testo seći na dugačke štapiće na oko 5 cm širine.Svaki štapić uviti u spiralu.Istovremeno jednom rukom uvijati štapić na desno nekoliko puta a drugom rukom na levo isto nekoliko puta. Spirale poređati u plehu koga ste obložili pek papirom.
3.	Žumance umutiti sa jogurtom i četkicom premazati svaku spiralu.Posuti susamom. Ostaviti 20 minuta da krenu i peći na 200 C dok ne porumene. Uživajte u divnom ukusu. Prijatno !
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.