Ovo nam je omiljeni recept jer je pogača stvarno fenomenalno, mekana i ukusna. Pored toga što je predivnog ukusa jako je dekorativna i zaista uživamo u njoj.
| 1kg brašna | |
| 6dl mleka | |
| 3 kašike ulja | |
| 150g margarina | |
| 30g kvasca | |
| 1 kašika šećera | |
| 3 jajeta+1 žumance | |
| so po ukusu | |
| 1 kašika susama | |
| 1. | U posudi pomešati kvasac, šećer i mleko i sačekati da se kvasac aktivira. Zatim dodati jaja, ulje, so, brašno i zamesiti glatko testo srednje čvrstine. Ostaviti testo na toplom da nadodje. |
| 2. | Kada testo nadodje podeliti ga na 4 loptice ali da 4 loptica bude malo manja od ostalih. Prvu lopticu razvući u krug veličine tepsije i premazati ga omeksalim margarinom. Zatim preko nje staviti drugu lopticu i ponoviti postupak sa 3 loptice. Testo icesi na 8 delova/trouglova kao da sečete picu i prevrnuta dva reda od centra prema krajevima. Od četvrtog dela napraviti loptu i staviti je u sredinu. Pogaču premazati žumancetom i središnji deo posuti susamom. Ostaviti da naraste i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. |
| 3. | |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |