Testo je lepše ako ga dobro izradite rukama, da se što bolje razvije gluten. Ne smeju imati glumuljice ili neravne površine.
| 1kg brašna | |
| 1/2 l mlakog mleka | |
| 1 kocka kvasca | |
| 1 kašika šećera | |
| 1 kašika soli | |
| 3 cela jaja | |
| 100gr margarina | |
| 100ml ulja | |
| 100ml jogirta | |
| 200-300 gr kačkavalja ili sira | |
| Susam za posipanje | |
| 1. | U toplo mleko staviti šećer i kvasac da se kvasac aktivira. Staviti dva jaja u brašno, ulje, mleko sa kvascem, kašiku šećera, otopljen margarin, ulje, jogurt i mesiti dok se dobro uradi testo. Ostaviti da stoji pola sata. Testo premesiti i podeliti loptice na veličine spram želje veličine kiflice. Razvlačiti loptice, seći na trougliće i u svaki staviti kockicu kačkavalja ili sira, po želji. Umutiti celo jaje i premazati kiflice koje ste prethodno stavili u pleh, pa posuti susamom. Peći dok lepo porumene. |
| 2. | |
| 3. | |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |