Mekan i ukusan hleb. Kad sam ga prvi put spremila na ovaj način jer nisam imala dovoljn brašna za natiranje pri mešenju nestao je brzinom svetlosti: raskomadan je i pojeden pre nego što sam stigla da ga fotografišem. Puno nam se dopao pa ga češće spremam na ovaj način.
Priprema
20Pečenje
40Spremno za
120Nivo
LakoOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 500g brašna | |
| 1 kesica instant suvog Vrenje kvasca | |
| 1 kašičica šećera | |
| 2 kašičice soli | |
| 3dl vode | |
| 4-5 kašika ulja |
| 1. | Razmutite kvasac sa šećerom u mlakoj vodi i ostavite pola sata da kvasac počne da |
| 2. | Prosejte brašno, dodajte so i meseći rukom postepeno dodajte nadošli kvasac. |
| 3. | Radnu površinu, na kojoj ćete mesiti hleb, premažite sa malo ulja i svaki put kad testo počne da se lepi za prste ili radnu površinu, umesto da je pospete sa malo brašna, premažite je sa malo ulja. Testo će biti masno i |
| 4. | Naraslo testo premesite još jednom i dalje koristeći ulje umesto brašna za natiranje. Premažite uljem malo veću površinu na radnoj površini i testo malo odozgo, da vam se ne lepi oklagija, pa ga razvucite u deblju koru (debljine 2-3 cm). |
| 5. | Koru ovlaš, labavo, uvijte u veknu i prebacite u nauljen pleh, prekrijte krpom i ostavite na toplom da odmori i naraste još pola sata. |
| 6. | Zagrejte rernu na 230 stepeni. Naraslu veknu na nekoliko mesta zarežite oštrim nožem ukoso, premažite sa malo ulja i stavite da se peče. |
| 7. | Pecite na 230 stepeni da se napravi korica, pa smanjite na 180 stepeni i pecite još 30-40 minuta. Isprobajte čačkalicom da li je hleb pečen. Pečen hleb uvijte u kuhinjsku krpu i ostavite da se ohladi. |
Pošaljite komentar