Neka i Vaša kuća zamiriše na sveže pečenu pogaču u ovom prazničnom periodu.Pogača je veoma mekana i ukusna i zato je jedno od naših omiljenih prazničnih peciva koje rado spremam.Uz sjajni Vrenje kvasac uspeh je zagarantovan!
Priprema
50Pečenje
20Spremno za
70Nivo
LakoOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 200 ml mleka | |
| 200 ml voda | |
| 25 g vežeg Vrenje kvasca | |
| 1 kašičica šećera | |
| 2 ravne kašičice soli | |
| 500 g brašna | |
| 2 kašike ulje |
| 1. | Sjediniti mlaku vodu i mlako mleko te dodati izmrvljen Vrenje kvasac,dodati šećer,izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta.U dublju posudu usuti brašno,dodati so i promešati.Zatim dodati 1 kašiku ulja,pripremljen kvasac i sjediniti silikonskom špatulom.Testo je lepljivo i sve vreme se radi špatulom,pošto se u daljoj pripremi više ne koristi brašno Testo preliti uljem(1 kašikom) i rukom premesiti.Testo po malo podići sa strana kako bi se ulje svuda rasporedilo.Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoji 15 minuta.Zatim testo blago premesiti,ponovo prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da se testo duplira. |
| 2. | Tepsiju obložiti pek-papirom.Nadošlo testo premesiti i podići rukama te prebaciti na sredinu tepsije,ali tako da strana koja je bila na dnu posude sada bude na površini.Rukama polako ispretiskati da se popuni dno tepsije i prekriti tepsiju providnom prianjajućom folijom.Tada uključiti rernu i zagrejati na 220 stepeni.Staviti pogaču da se peče oko 20 minuta. |
| 3. | Pečenu pogaču izvaditi iz rerne i pomoću pek-papira prebaciti na rešetku,skloniti pek-papir i ostaviti pogaču da se prohladi(ne uvijati u krpu). |
| 4. | Pogača je spremna za posluživanje. |
Pošaljite komentar