Zatvorena pica
Sastojci
- 20 g svezeg kvasca
- 2 dl mleka
- 1 kasicica secera
- 1 dl ulja
- 1 jaje
- 2 kasicice secera
- 400 g brasna
- 100 ml kecapa
- 150 g pecenice
- 150 g mariniranih sampinjona
- 150 g kackavalja
- 50 ml majoneza
- 1/2 kesice origana
- 1 jaje
- 50 g margarina
- susam
Opis
- Sjediniti mlako mleko,kvasac i secer pa ostaviti da kvasac nadodje.Posebno umutiti jaje,ulje i so.Dodati nadosao kvasac i polovinu brasna,pa promesati.Postepeno dodavati ostatak brasna i umesiti meko testo,a potom ga ostaviti da se odmori 20 minuta.
- Zatim testo podeliti na 2 jufke i obe razviti na velicicnu pleha.Jednu koru prebaciti u pleh oblozen pek-papirom i premazati kecapom.Rasporediti pecenicu i sampinjone pa posuti rendanim kackavaljem i origanom.Odozgo staviti malo kecapa i majoneza.
- Preko staviti drugu koru,premazati je umucenim jajetom,posuti susamom i rasporediti kockice margarina.Peci 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
Bonus saveti
Umesto pecenice mozete koristiti kulen ili suhomesnato po zelji.. sa pecurkama ili bez, ova pica je savrsenog ukusa.. mekana i bogata filom..
Komentari