Moja prijateljica Ana, kumovala je nazivu ovog mog slatkog peciva sa makom. Za druženje sam napravila ove slatke kolutove sa makom… Kakvi kolutovi nije zvučno, zvaće se ZAVRZLAME SA MAKOM. I ostadoše moje, Anine Zavrzlame sa makom. I meni se više dopada naziv zavrzlame sa makom.
Priprema
90 minsPečenje
25Nivo
HardOcena
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| Testo: 500g brašna , | |
| malo soli | |
| 1 kašika šećera | |
| 21 g kvasca | |
| 1 jaje | |
| 200 ml t mlakog mleka | |
| 100 ml ulja | |
| Fil: 250g mlevenog maka, | |
| 7 kašika šećera | |
| 2 vanil-šećera | |
| 150 ml vrelog mleka | |
| 1. | Testo U mlako mleko dodati kvasac i šećer, promešati. Brašno pomešati sa solju, dodati ulje, i kvasac, pa zamesiti testo. Prekriti i ostaviti na toplom da naraste. Fil Pomešati mak, šećer, vanil-šećer pa preliti vrelim mlekom i dobro izmešati sastojke. Nadošlo testo premesiti i podeliti na dva jednaka dela. Jednu jufku rastanjiti oklagijom u četvrtasti oblik, na debljinu oko 2 mm. Polovinu površine premazati makom i preklopiti drugom polovinom i blago pritisnuti površinu da se testo i fil što bolje sastave. Pripremljeno testo iseći na tračice širine 2 cm i spiralno uviti sa oba kraja. Svaku od dobijenih spirala umotati u oblik puža. Isti postupak ponoviti i sa drugom jufkom. Dobijene pužiće slagati na pleh obložen papirom za pečenje, peći u ugrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta odnosno dok lepo ne porumene. Pečeno i prohlađeno pecivo posuti šećerom u prahu. |
| 2. | |
| 3. | |
| 4. | |
| 5. | |
| 6. | |
| 7. | |
| 8. | |
| 9. | |
| 10. | |
| 11. | |
| 12. | |
| 13. | |
| 14. | |
| 15. |