Sastojci

1 kg brašna T-400
1 kocka Alfa kvasca
400 ml mleka ili vode
50 ml ulja
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
1 jaje
zrna bibera za oči
1.Otopiti kvasac u mleku sa šećerom.
2.Dodati veći deo brašna i ulje i zamesiti testo ručno ili mikserom, nastavci za testo. Testo treba da bude kompaktno i da se odvaja od posude. Zato po potrebi dodajte ili brašno ili vodu.
3.Testo namažite sa kašikom ulja i ostavite da odmara 10 minuta.
4.Testo podelite na loptice veličine većeg jajeta i oblikujte ih u jajasti oblik.
5.Makazama zasecite 2 puta uz testo da se dobiju uši.
6.Čačkalicom probušite prednji deo za oči i ubacite po 2 zrna bibera.
7.Zeke stavljajte u pleh obložen papirom za pečenje.
8.Premažite ih jajetom pomešanim sa malo ulja.
9.Nije potrebno da čekate da narastu jer testo već nadodje dok ih pravite.
10.Stavite da se peku u zagrejanu rernu na 200 C stepeni dok ne porumene, oko 20 minuta.
11.
12.
13.
14.
15.