Zeke od testa
Sastojci
- 1 kg brašna T-400
- 1 kocka Alfa kvasca
- 400 ml mleka ili vode
- 50 ml ulja
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 1 jaje
- zrna bibera za oči
Opis
- Otopiti kvasac u mleku sa šećerom.
- Dodati veći deo brašna i ulje i zamesiti testo ručno ili mikserom, nastavci za testo. Testo treba da bude kompaktno i da se odvaja od posude. Zato po potrebi dodajte ili brašno ili vodu.
- Testo namažite sa kašikom ulja i ostavite da odmara 10 minuta.
- Testo podelite na loptice veličine većeg jajeta i oblikujte ih u jajasti oblik.
- Makazama zasecite 2 puta uz testo da se dobiju uši.
- Čačkalicom probušite prednji deo za oči i ubacite po 2 zrna bibera.
- Zeke stavljajte u pleh obložen papirom za pečenje.
- Premažite ih jajetom pomešanim sa malo ulja.
- Nije potrebno da čekate da narastu jer testo već nadodje dok ih pravite.
- Stavite da se peku u zagrejanu rernu na 200 C stepeni dok ne porumene, oko 20 minuta.
Komentari