Pogača sa krompirom
Sastojci
- 700g glatkog brašna
- 500g krompira
- 1 čaša jogurta
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 200g margarina
- 2 jaja
- so po ukusu
- biber po ukusu
- 1 kockica kvasca
Opis
- Staviti u brašno malo soli,100 g margarina, 1 jaje, nadošli kvasac i toliko vode da se dobije srednje tvrdo testo Ostaviti testo da se odmara oko pola sata .
- Podeliti ga na 2 nejednaka dela. Većim delom testa obložiti dno tepsije i podići ivice testa.
- Oljuštiti krompir, izrendati ga , dodati obe vrste luka, biber i so. Masu staviti na testo kao i komadiće preostalog margarina.
- Preko razvući drugi deo testa. Premazati žumancetom i spojiti okolo krajeve testa prstima. Ja sam testo posula lanenim semenom, moze ko voli.
- U sredini testa napraviti rupu u koju treba staviti trubicu od papira, kroz koju će izlaziti para. Peći na 200 stepeni C, dok lepo ne porumeni.
Komentari