Cvetna pogača
Sastojci
- 500 gr brašna
- 10 gr kvasca
- 1 kašičica soli
- 250 ml jogurta ili kefira. Za posnu varijantu kisele vode.
- 100 ml ulja
- Povrće po želji: paprika, ljubičasti luk, čeri, masline...
- Kulen, slaninica, pršut...
Opis
- U prosejano brašno dodati so, ulje i kefir u kome treba izmrviti kvasac, pa zamesiti testo, koje se začas umesi. Ja ga mesim ručnim mikserom. Ne čekati da testo naraste, već ga oblikovati u nekoj posudi, obloženoj po dnu pek-papirom. Pogaču izbockati viljuškom, premazati površinu uljem i pustiti mašti na volju što se tiče dekoracije. Peći je u zagrejanoj rerni na 200 stepeni(ovlaš) prekrivenom folijom oko 30 minuta.
Bonus saveti
Ove pogače volimo da pravimo ćerka Ana i ja. Ja zamesim testo, a njoj ostavim da secka i ređa papriku-pardon cvetove. U četiri ruke sve je lakše, a lepo se i družimo. Naizgled obična pogača uz malo povrća i uloženog vremena postane lepotica. Prigodan poklon. Jedna od ovih pogača je bila naš poklon svekrvi, tj.baki. Jedva je htela da je načne, kaže-žao mi. Obećale smo joj još jednu.
Komentari