Autor: Verica Poznanovic

Recept

Štrudla sa jabukama

Za testo je potrebno: 500 g brašna, 100 g šećera, 1 jaje, 1 kockica kvasca, 250 ml mleka, 100 g margarina i malo soli. Za fil je potrebno: 4 rendane jabuke, 3 čaša šećera, 1 kašika griza i 1/2 kašičice cimeta ko voli. Priprema: U posudi sjediniti mlako mleko, kvasac, šećer i kašičicu brašna. Dobro...

Recept

Pogača sa ajvarom

Za testo je potrebno : 550 g brašna, 120 g rastopljenog margarina, 80 ml tople vode, 1/2 kockice kvasca, 1,5 kašičica soli, 1 kašičica šećera i 180 ml jogurta. Za fil: 100 g sitnog sira, 100 g suhomesnatog (po izboru), 1 žumance i 10 kašika ajvara. Za premazivanje: 30 g rastopljenog margarina. Testo: U toploj...

Recept

Leopard pogačice

Potrebno je: 2 dl mleka, 1 dl vode, pola kockice svežeg kvasca, 1 kašičica šećera, pola kašičice soli, 3 kašike ulja i 500 g brašna. Za premaz pogačica: 1,5 dl vode, 1 kašičica suvog kvasca, 1/2 kašičice šećera, 1/2 kašičice soli, 1 kašika ulja i 100g pirinčanog brašna. Priprema: U mlako mleko i vodu staviti...

Recept

Zeljanica

Potrebno je: 3 jajeta 1 čaša ulja, 300g sira, 2 dl kisele pavlake, 300g blitve ili spanaća, soli po ukusu, 2 dl jogurta 1/2 kockice kvasca i brašna toliko da smesa ne bude ni mnogo gusta ni retka oko 500g ja stavim. Priprema: Blitvu iseckati ,umutiti jaja, dodati pavlaku, sir ,jogurt, so ,kvasac i na...

Recept

Puž sa kruškama

Potrebno je: Za testo: 500g brašna, malo soli, 1 kašika šećera, 21 g kvasca, 1 jaje, 200 ml mlakog mleka i 100 ml ulja. Za premazivanje: oko 10 kašika pekmeza po ukusu. Još je potrebno oko 6 malih krušaka da ih utisnete u testo i 3 kašike meda za prelivanje pečenog testa. Priprema: Testo U...

Recept

Puž pogača

Potrebno je: 200ml mleka, 20g kvasca, 1 kašičica šećera, 1 jaje, 50g A la kajmaka, 1 kašičica soli i 450g brašna. Za fil: 5 listova blitve, 1 jaje, 50g A la kajmaka i 100g sitnog sira. Još je potrebno: po ukusu isečen na kolutove salama, kulen, kolutovi šljiva paradajza, seckana slanina. Priprema: U mlako mleko...

Recept

Šarena pogača

Potrebno je: 200ml mleka, 20g kvasca, 1 kašičica šećera, 1 jaje, 50g A la kajmaka, 1 kašičica soli i 450g brašna. Za fil je potrebno: 2 čena belog luka, 100 g suncokreta, 50g A la kajmaka, 4 kašike ajvara, 50g susama i 2-3 kašike ulja. Još je potrebno: ulje za premazivanje, 1,2 mala paradajza zvanih...

Recept

Pogača sa spanaćem ili blitvom

Potrebno je: 1 kg brašna, oko 500g iseckanog spanaća ili blitve, 1 dl ulja, 1 kockica kvasca , 2 kašičice soli, 1 kašičica šećera, oko 4 dl vode. Priprema: Spanać ili blitvu sitno iseckajte. U dublju posudu stavite brašno,so,šećer i nadošli kvasac. Sve izmešajte dodajte ulje, i iseckani spanać . Mešajte i dodavajte polako i...

Recept

Brza pita sa blitvom

Potrebno je: 3 jajeta, 1 čaša ulja, 300g sira, 2 dl kisele pavlake, 300g blitve, soli po ukusu, 2 dl jogurta, 1/2 kockice kvasca i brašna toliko da smesa ne bude ni mnogo gusta ni retka, oko 500g ja stavim. Priprema: Blitvu iseckati, umutiti jaja, dodati pavlaku, sir ,jogurt, so ,kvasac i na kraju brašno....

Recept

Uštipci sa dunjama

Možda ne izgledaju lepo, ali verujte mi preukusni su. Potrebno je: 400g brašna, 20g svežeg kvasca, 1/2 kašičice soli, 1/2 kašičice šećera, 2 endane dunje srednje veličine i 300 ml vode. Priprema: U mlaku vodu staviti kvasac, 1/2 kašičice šećera i brašna i ostaviti da nadođe. U vanglicu staviti brašno, rendane dunje, vodu,sa nadošlim kvascem....