Cvet lisnata pogaca

1.	U mleko i vodu staviti kvasac,secer i 1 kasiku brasna i ostaviti 10 minuta.
2.	U vanglu staviti brasno,so,ulje,jaje i nadosli kvasac i zamesiti glatko testo i ostaviti da naraste 30 minuta.
3.	Testo premesiti i podeliti na 5 loptica.
4.	Svaku lopticu razvaljati oklagijom u krug,premazati margarinom i slagati jednu preko druge na papir za pecenje.Zadnje se ne premazuju.
5.	Naslagano testo razvaljati oklagijom u cetvrtastu plocu.
6.	Na sredini casom obelezite krug sa sve 4 strane testa odseci rednjeve da bi bilo testo ravno.
7.	Od kruga iseci prema spolja po sredini i u coskovima.Na kraju loptica zaseci testo.Od odsecenog dela po dva testa uviti i staviti na sredinu hleba.
8.	Loptice uvrnuti na jednoj strani i ivice podvuci u rasecen deo.Prebaciti sa papirom u tepsiju i premazati margarinom i posuti susamom i semenom lana.Staviti da narasta dok se rerna ne ugreje.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.

	500 gr brasna
	1/3 kvasca
	2.5 dl mesavina vode i mleka po pola
	1 kasicica secera
	1 kasicica soli
	1 kom jaja
	50 ml ulja
	50 gr otopljenog margarina
	susam po zelji
	seme lana po zelji