Cvet lisnata pogaca
Sastojci
- 500 gr brasna
- 1/3 kvasca
- 2.5 dl mesavina vode i mleka po pola
- 1 kasicica secera
- 1 kasicica soli
- 1 kom jaja
- 50 ml ulja
- 50 gr otopljenog margarina
- susam po zelji
- seme lana po zelji
Opis
- U mleko i vodu staviti kvasac,secer i 1 kasiku brasna i ostaviti 10 minuta.
- U vanglu staviti brasno,so,ulje,jaje i nadosli kvasac i zamesiti glatko testo i ostaviti da naraste 30 minuta.
- Testo premesiti i podeliti na 5 loptica.
- Svaku lopticu razvaljati oklagijom u krug,premazati margarinom i slagati jednu preko druge na papir za pecenje.Zadnje se ne premazuju.
- Naslagano testo razvaljati oklagijom u cetvrtastu plocu.
- Na sredini casom obelezite krug sa sve 4 strane testa odseci rednjeve da bi bilo testo ravno.
- Od kruga iseci prema spolja po sredini i u coskovima.Na kraju loptica zaseci testo.Od odsecenog dela po dva testa uviti i staviti na sredinu hleba.
- Loptice uvrnuti na jednoj strani i ivice podvuci u rasecen deo.Prebaciti sa papirom u tepsiju i premazati margarinom i posuti susamom i semenom lana.Staviti da narasta dok se rerna ne ugreje.
Komentari